HACCP | Redvey

Was ist HACCP?

HACCP ist eine Norm beziehungsweise ein Zertifizierungsrahmen, der darauf ausgerichtet ist, Gefahren für die Lebensmittelsicherheit durch Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte zu beherrschen. Redvey hilft der Organisation, die Anforderungen zu verstehen und praxisnah, passend zu ihrer Tätigkeit und Größe sowie ohne unnötige Komplexität umzusetzen.

Für wen ist sie geeignet?

Unternehmen, die ihr Managementsystem und ihre Compliance verbessern möchten.
Organisationen, deren Kunden oder Ausschreibungen eine anerkannte Zertifizierung verlangen.
Hersteller und Dienstleister, die Risiken reduzieren und ihre Effizienz steigern möchten.
Unternehmen, die sich auf neue Märkte oder die Zusammenarbeit mit internationalen Organisationen vorbereiten.

Wesentliche Vorteile

Das Vertrauen von Kunden und Vertragspartnern stärken.
Prozesse besser organisieren und Fehler reduzieren.
Klare Dokumente und Aufzeichnungen für Inspektionen und Audits bereitstellen.
Kompetenzen der Mitarbeitenden stärken und Verantwortlichkeiten klären.
Expansion und den Zugang zu neuen Märkten oder Ausschreibungen unterstützen.

Redvey-Leistungen für diese Norm

Gap-Analyse

Bewertung des Ist-Zustands anhand der Anforderungen von HACCP und Festlegung der erforderlichen Maßnahmen.

Dokumentationserstellung

Erstellung der für die Umsetzung erforderlichen Richtlinien, Verfahren, Formulare und Aufzeichnungen.

Schulung

Management und Mitarbeitende zu den Normanforderungen und ihren Aufgaben im System schulen.

Internes Audit

Prüfung der Organisationsbereitschaft vor dem externen Audit und Ermittlung von Feststellungen.

Korrekturmaßnahmen

Unterstützung bei der Schließung von Nichtkonformitäten und Verbesserung der Systemwirksamkeit.

Unterstützung bei der Auditbereitschaft

Abschließende Prüfung von Unterlagen und Aufzeichnungen vor dem Besuch der Zertifizierungsstelle.

Umsetzungsschritte

Auftaktgespräch zur Festlegung des Zertifizierungsumfangs.
Erfassung der verfügbaren Informationen und Dokumente.
Erstellung eines Gap-Analyse-Berichts und eines Umsetzungsplans.
Vorbereitung der erforderlichen Dokumente und Formulare.
Schulung des Teams zur Umsetzung.
Durchführung des internen Audits und Schließung der Feststellungen.
Vorbereitung auf das externe Audit.

Möchten Sie Ihr Unternehmen auf HACCP vorbereiten?

Kontaktieren Sie uns über WhatsApp. Wir erläutern Ihnen die Anforderungen und den voraussichtlichen Zeitrahmen entsprechend Ihrer Tätigkeit.

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